中国厦门 (2011年07月14日) /新闻稿 – ChinaNewswire.com/ — 秉承进一步弘扬厦门海鲜美食文化,提升厦门 "海鲜美食之都" 的地位,由中国烹饪协会名厨专业委员会、厦门市商务局、厦门市人力资源和社会保障局、厦门市旅游局、厦门日报社以及各优秀品牌联手打造的 "舒友杯" 第三届全国海鲜烹饪技能大赛暨首届厦门美食节,于2011年6月25日在厦门翔鹭国际大酒店正式拉开帷幕。

2011年07月14日 /ChinaNewswire.com/ 比赛当天,200多位来自全国各地优秀厨师一同亮剑酒店,他们分别代表全国各地餐饮行业的权威,齐聚厦门,比拼厨艺,同时此次赛事也是厦门作为全国海鲜烹饪技能大赛首次承办城市的一大餐饮盛事。厦门翔鹭国际大酒店作为参赛单位之一,在此次高规格比赛中,共赢得11项  "特金"  和  "金牌"  荣誉称号,获奖项目涵盖经典热菜之 "珍菌海鲜佛跳墙" 、点心加工之 "金牌鲍鱼酥" 及雕刻工艺 "海豚跃琴海" 。

获奖厨师表示,此次全国性的海鲜赛事,不仅为他们交流厨艺提供了高规格的平台,同时也在比赛中看到差距,为日后的创新提供了很好的借鉴作用。酒店方则表示,餐饮中美食质量的不断提高,口味的不断改良在接待四方宾客中显得尤为重要,同时作为地处厦门这一海滨城市的高星级酒店,和其他餐饮行业共同推广海鲜文化,才能让海鲜美食旅游文化得到更快、更好的发展。

据了解,在高手过招的同时,各种调味品、食品、酒饮、酒店食材供应商家等与海鲜美食相关的优秀品牌,还带来了一场名为 "厨房里的奥秘" 的行业美食展,现场设有 "打酱油" 、"名厨表演赛" 、"健康美食讲座" 等各种有意思的活动,让市民近距离感受大师风采,进而让更多人关注、走近、融入厦门的海鲜文化,联袂打造一场以 "海鲜美食" 为核心的美食文化盛典。

关于厦门翔鹭国际大酒店:
2006年9月7日开业的厦门翔鹭国际大酒店,是目前中国单体建筑内客房数量最多的酒店之一。翔鹭国际大酒店已成为厦门市最新最大的标志性建筑之一。

拥有1525间客房的翔鹭国际大酒店坐落于厦门市湖里区,交通便利,距厦门高崎国际机场仅8分钟的车程,通往各大商业、购物中心以及旅游景点的交通也十分方便快捷。该酒店是由亚洲著名的C.Y.Lee建筑师事务所按国际五星级标准设计建造的,目前世界上著名建筑物—台北101大厦也出自该建筑师之手。

酒店整体设计风格时尚舒适,宽敞的客房和套房面积从39m2到274m2,所有家具均采用个性化设计。下榻宾客可享受到一系列方便设施,包括宽带上网或无线上网、国内和国际长途直拨电话、语音信箱、茶和咖啡器皿、宽大的办公桌以及24小时客房送餐服务等。

以 "酒店中的酒店" 为经营理念的行政楼层,为需求高标准的客人提供个性化的服务和尊贵礼待。包括免费早餐、下午茶、鸡尾酒、快速办理入住登记和退房手续、免费使用宽带或无线上网等,还有一个设施完备的行政酒廊定时向商旅贵宾开放。

为了满足不同客人的餐饮娱乐需求,酒店开设了多个各具特色的餐厅,为客人提供丰富多彩的传统佳肴和现代美食。其中包括750个席位的锦绣自助餐厅、鹭苑粤式海鲜餐厅、鸣春茶楼、榕榕园咖啡厅以及独具东南亚风情的苏格兰酒吧。

总面积达12,900 m2的宴会会议场地,含会议厅、展览厅和宴会厅以及3000m2的中庭花园,均配备先进的设备设施,已成为举行国际性会议、公司年度晚餐、个性化婚宴和各种聚会的首选场所。其中2个宴会厅分别可容纳950人,每个都堪称厦门之最,另备有26个面积不等的多功能厅,其完善的音响系统和灯光照明设备,定能满足不同规模的会议要求。同时,经验丰富的国际专业团队会为您提供优质的会务服务。

酒店的其它服务和设施,更为游客及商务客人带来物有所值的享受。被誉为 "购物者天堂" 的购物广场,在这里您可以购买到国际知名品牌的服饰并享受惬意的生活。商务中心、票务中心、KTV、SPA、健身中心、美容美发沙龙,让您足不出户,即可享受到各项体贴入微的周到服务。

联系方式
  • 联系人:
    厦门翔鹭国际大酒店
    何其芳 公共关系部副经理
    电话:86 592 2638995
    电子邮箱:fennyhe@xianglugrand.com
来源: 厦门翔鹭国际大酒店